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＊アイスクリーム(ジェラート)とソフトクリームの違いは何ですか？ →どちらも使用原材料は同じようなものを使用しますが、 ソフトクリームは機械から抽出してすぐ食べる食品ですので、 一般的にオーバーラン（空気の含有量）も多く、製造温度も 4℃～－6℃であることから柔らかい製品にQ． アイスクリーム（ジェラート）とソフトクリームの違いはなんですか？ a． どちらも使用原材料は同じ様な物を使用しますが、ソフトクリームは機械から抽出し、すぐ食べる食品ですので一般的にオーバーラン（空気の含有量）も多く製造温度も4℃～－6℃であることから柔らかい製品にアイスクリームとジェラート、 ソフトクリームとどれも夏には欠かせない食べ物です。 ヒンヤリ美味しいそれらの食べ物ですが、 その違いはどこにあるのでしょうか？ アイスクリームとジェラート、ソフトクリームの それぞれについて調べてみました。
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ジェラート と ソフト クリーム の 違い
ジェラート と ソフト クリーム の 違い-Tweet 「 アイスクリーム 」 とは、 牛乳 、 砂糖 などを混ぜたものを凍らせて作る 菓子 のことで、日本においては 食品衛生法 に基づく 厚生労働省 令で「 乳固形分 150%以上、うち 乳脂肪分 80%以上のもの」とソフトクリーム（350円） ソフトクリームの方が50円高いです（ジェラートの方が高そうなイメージですが） ところで、 ジェラートとソフトクリームの違いって何なのでしょう？ 売店に入り「おみやげランキング」を見ると No1はストライプチーズ
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＊アイスクリーム(ジェラート)とソフトクリームの違いは何ですか？ →どちらも使用原材料は同じようなものを使用しますが、 ソフトクリームは機械から抽出してすぐ食べる食品ですので、 一般的にオーバーラン（空気の含有量）も多く、製造温度も 4℃～－6℃であることから柔らかい製品にソフトクリームとジェラートの違いその1 ますソフトクリームというのは 工程上の一つの呼び名 となっていまして、牛乳などを主原料として作られた製造されたばかりのクリーム状のものを機械から抽出して作った柔らかい食べ物です。 つまりアイスクリームのように固めないで柔らかいソフトクリームとアイスクリームの違い ソフトクリームとアイスクリームは、作る材料は同じだけど作る方法に違いがある。 その違いというのは、氷の結晶、作る時の温度、食べるタイミング。 これら作る方法に違いがあるため、食べた感じに違いが
ソフトクリームとアイスクリームの違い ソフトクリームとアイスクリームは、作る材料は同じだけど作る方法に違いがある。 その違いというのは、氷の結晶、作る時の温度、食べるタイミング。 これら作る方法に違いがあるため、食べた感じに違いが
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